Los party del catering se han vuelto populares entre los más jóvenes que eligen dar una vuelta de tuerca a los tradicionales festejos como casamientos, cumpleaños de quince, fiestas de egresados y reuniones entre amigos. Son opciones mucho más económicas que un catering formal y ciertamente más divertidas. Lo más interesante de la propuesta es que responde sin problemas a la siguiente pregunta: ¿a quién no le gusta la pizza?
Cada vez son más las empresas de catering que incorporan este tipo de menú a sus propuestas gastronómicas. Ahora la clave de la competencia está centrada en la calidad y en la variedad del producto más que en la presentación. Lo que también aporta especial valor es el servicio de “show” que muchos caterers incorporan: enviar al maestro pizzero, al asador o al cocinero para que hagan la comida "en vivo" y frente a todos los invitados.
Repasemos algunos menús de los party para darte una idea de las propuestas:
Pizza party. Seguramente vamos a encontrar diferentes propuestas y presupuestos, algunas más completas que otras, pero por lo general el pizza party consiste en una entrada de empanadas y calzones junto con un menú principal de pizzas en todas sus variedades (muzzarella, margarita, provenzal, fugazzeta o napolitana). Se acompaña con bebidas gaseosas y cerveza.
Asado party. Algunas empresas de catering ofrecen asado libre completo (con achuras, carne de ternera y pechito de cerdo), pero otros prefieren la alternativa más práctica de lomitos de carne en pan. En los dos casos suele haber una entrada de empanadas y un postre helado. Para acompañar: un buen vino argentino.
Tapas party. Recuperando la tradición española, muchos chefs se han especializado en tapas. Desde hace mucho tiempo las familias españolas suelen juntarse a celebrar en casas y bares con una caña (cerveza) y una tapa. La propuesta es la misma que en los casos anteriores: cuanta más variedad de sabores, más éxito tiene la fiesta.
Pasta party. Imaginate qué entretenido puede llegar a ser un cociner0 en tu fiesta haciendo las pastas caseras a la vista de todos. Sí, así de divertido: como ver a la abuela temprano los domingos en plena tarea. Esta propuesta es ideal para casamientos y cumpleaños y podés diseñar la pasta que más te guste: ñoquis, ravioles, capeletis, tallarines, sorrentinos, agnolotis con una carta variada de salsas para combinarlos.
Cupcakes party. Los tea party también se pusieron de moda y muchas madres los eligen como opción para cumpleaños infantiles. Los pasteles invadieron por completo la merienda de la tarde y por qué no darle un toque de glamour a la hora del té con amigas haciendo uso de esta propuesta muy de moda. También va perfecto en presentaciones de productos, sobre todo en lanzamientos de líneas de indumentaria chic.
¿Tenés una empresa de catering y todavía no pensaste en estas propuestas? Animate a incorporar las últimas tendencias, ofreciendo más alternativas a tus clientes y generando nuevos contactos.
