Llega fin de año y las empresas comienzan a organizar cenas o almuerzos para agasajar a los empleados y festejar con ellos los resultados obtenidos además de celebrar la navidad y el comienzo de un nuevo año. Para ello, los profesionales suelen consultar con las empresas de catering la variedad de menús ofrecidos en función de su presupuesto. Y vos, ¿qué ofrecés? ¿Contás con propuestas interesantes?
Para captar la atención de las empresas, el mejor consejo es que proporciones una amplia gama de servicios y diferentes fórmulas de menú que sean flexibles y puedan adaptarse a las necesidades de cada tipo de evento (cóctel, buffet frío y caliente, lunch, menús formales e informales, etc.). Contar con una carta variada y original es fundamental para atraer la atención de los potenciales clientes. Podés acompañar cada propuesta con imágenes ilustrativas que muestren deliciosos platos y mesas decoradas para la ocasión.
El segundo punto a tener en cuenta es la diversidad de las propuestas gastronómicas. No propongas solo platos típicos, podés innovar presentando ejemplos de la gastronomía de otros países e incorporar así todos los sabores del mundo a tu menú. Prestá mucha atención también a la decoración de las mesas, al mobiliario y a la vajilla. Las empresas buscan siempre una empresa de catering que se ocupe de todo, así que no te olvides de nada, mostráles todo lo que tenés para ofrecer.
Por último, ofrecé promociones especiales para las fiestas de fin de año y de navidad. Es otra manera de llamar la atención, y las buenas promociones pueden marcar la diferencia porque es más probable que una empresa busque el precio más conveniente.