Asado para 150 personas
Hola. Me encargaron un asado para 150 personas y nunca he cocinado para tantos. Quiero saber cuanta cantidad necesitaré ¿me pueden orientar? Gracias
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Tenés que calcular más o menos 500 gramos por persona es decir son 75 kilogramos puede repartirse entre carne, chorizo, pollo etc. siempre priorizando la carne que es lo más importante, tenés que tener en cuenta si van a haber chicos y en ese caso por niño calculá 250 grs, también si vas a hacer ensaladas podes reducir el total y tambien tenes que tener en cuenta las bebidas mas o menos medio litro por persona.
Espero te haya sido util, saludos cristian de chenque eventos
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Hola, tenés que calcular 500 grs de carne para cada comensal. También fijate si son todos hombres o mixto. Exitos.
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Buenos días, yo tengo el cálculo de medio kg. por persona en lo que es asado, espero te sirva.
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