¿Cómo se calcula la mesa dulce para 100 personas?
Mejor respuesta
Esta respuesta ha sido útil para 185 personas
Depende lo que sirvas ..... Se calcula una torta cada 10 personas ... más la torta principal .... se puede reemplazar alguna torta por shots o minis de pasteleria, etc .... espero te sirva
¿Te pareció útil?
¡Gracias por tu valoración!
2 respuestas:
Esta respuesta ha sido útil para 86 personas
Es muy variable, depende de la variadad que ofertes y de cuan bien servida fue la entrada y los platos anteriores, si el comensal se queda con hambre comera mas de lo que sirvas , si esta satisfecho menos, tambien afecta la cantidad de opciones para elegir si bien la regla dice 1 tarta o torta cada 10 personas si agregas mas opciones , como nombraron , shots, arrollados , trufas, alfajorcitos, obleas, fuente de chocolate con frutas de estacion, etc etc , esa regla se reduce a la mitad o al 25 %. Saludos. Luar eventos
¿Te pareció útil?
¡Gracias por tu valoración!
Esta respuesta ha sido útil para 40 personas
Es relativo a lo que des antes! Pero en general, se calcula 1 porción por personaje lo que fuese, lo mejor es tener un variado de postres, con diferentes texturas.
¿Te pareció útil?
¡Gracias por tu valoración!
Preguntas similares
Ver todas las preguntas1 respuesta, última respuesta el 10 Marzo 2017
16 respuestas, última respuesta el 13 Agosto 2015
2 respuestas, última respuesta el 20 Agosto 2016
1 respuesta, última respuesta el 30 Abril 2016
12 respuestas, última respuesta el 05 Noviembre 2013