¿Qué platos pongo a personas celiacas?
Hola. Voy a hacer una fiesta a la que van a ir personas celiacas y quiero saber qué platos puedo hacerles. En la fiesta va a haber comida rápida.
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Hay varios platos que se pueden presentaar a los celíacos en una fiesta con comida rápida, todo depende de que comida rápida se hagan, para el caso de hamburguesas, lomitos, sandwiches se le puede presentar los mismos con panes para celíacos, para el caso de pizzas se pueden presentar pizzas para celíacos, el tema es que no desentonen con los que no sean celíacos, deben comer lo mismo pero sin gluten
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La celiaquía es la intolerancia alimentaria permanente a un conjunto de proteínas denominadas prolaminas, presentes en el trigo, avena, cebada y centeno (TACC), y en las harinas, bebidas y otros productos derivados de estos cuatro cereales, que comunmente se lo llama gluten. Para una comida si tenes algunos invitados con esta condicion seria interesante para que no tengas dudas hacer un menu a base de pescados y mariscos, cuidando que los productos invlucrados sean libres de TACC. una receta del Gato Dumas muy sencilla y exquisita es Lenguado al Roquefort: en una placa pones aceite y manteca acomodas los filets y adicionas vino blanco el mismo que vas a servir y pedacitos de roquefort por arriba del filet y en la placa al horno por unos 15/20 minutos . acompañas con papas hervidas o al vapor y postre un helado de calidad asegurate que no tenga TACC. de entrada puede ser unos quesos duros con jamon crudo. Tambien podes optar por un Cheff a domicilio te lo proveo tambien.
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Hola, como estas? Te cuento q ofrecemos una rica variedad para celiacos dentro de nuestras opciones. Además siempre se preveen alternativas tanto para celiacos como para vegetarianos. Gracias!
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Gracias por tu consulta, ya tenes el catering?? o queres que te presupuestemos algo para estas personas??? cuantas son??
Saludos
Valeria
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